Per ognuna delle 8 edizioni già celebrate PG&W ha ideato un tema originale legato alla cultura casearia, a cui ha affiancato una serie di attività emblematiche: mostra mercato, esposizione museale, laboratori sensoriali, convegni e concorsi.
Nel 2019 ha portato a Bergamo il più grande concorso internazionale di formaggi, i World Cheese Awards, e ha ideato B2Cheese – From milk to market, l’unica fiera internazionale B2B organizzata in Italia dedicata esclusivamente alla filiera lattiero casearia.
Grazie a FORME Bergamo è Città Creativa Unesco per la Gastronomia dal 2019.
